3月7日下午,院工会在校西一食堂举行“庆三八妇女节教职工厨艺大赛”。此次比赛分为行管队、城管队、土管+机关队三个工会小组参赛,学院女工会会员全体出动,不少男工会会员也踊跃报名。教职工纷纷拿出自己的独门绝技,上演厨艺大比拼。一盘盘色香味型俱全的菜肴,在“高厨”手下出炉。
下午四点,比赛现场已经热闹非凡,亲友团热情高涨,参赛选手在赛前准备区洗菜、切菜,忙得不亦乐乎,用心做着“战前准备”。学院工会主席危怀安教授正把红彤彤的番茄切割,王冰教授认真剥着热气腾腾的土豆皮,石婧博士正在清洗红豆……
为了奉献精美大餐,各位参赛选手都使出浑身解数:副院长谭术魁教授主打土家特色菜系,副院长陈鹤副教授主打重庆麻辣风味,孙春霞博士还把“坐过飞机”的新疆羊肉拿来做食材……
赛前准备就绪,万事俱备,只等下锅!各位主厨手握大勺,驰骋厨场,队员积极支招,递上原料。“做鱼是我老陈的拿手好菜!”陈海春教授边烧着鱼,边向年轻教师传授厨艺,不大会功夫,3只金黄色的桂鱼就出锅了,再浇上浓汁,“松鼠桂鱼”就做好了,惹得亲友团啧啧称赞。在厨房的另一侧,党总支书记马冬卉正把自家腌制的泡菜一片一片地摆放在盘子里,“这样搭配更好看!”亲友团也在帮着出谋划策。
一盘盘菜陆续上桌。凉拌黑木耳、泡菜、卤鸡翅、糖醋鳜鱼、松鼠桂鱼、红烧肉、香肠炒青豆、麻婆豆腐、腊肉泥蒿、芹菜香干肉丝、肥肠辣椒炸、萝卜烧牛腩、辣子青鱼、红豆汤、闷炖山药筒骨汤、排骨藕汤、番茄炒鸡蛋、披萨、烤蛋糕、新疆抓饭、西班牙海鲜饭、水果沙拉……色、香、味、型具佳的各式菜肴很快呈现在评委的面前,前来观赛的同学和老师们也一饱口福,大家喝着,吃着,说着,笑着……其乐融融。
为了公平决出厨艺比赛的名次,特邀请学校工会王海生主席、朱琼花副主席、徐顽强副主席、熊建山老师作为嘉宾与本院美食专家组成评审组。经过评委的认真评定,评出一、二、三等奖及优秀奖。此次活动既弘扬了中国传统饮食文化,又进一步加强了教职工之间的交流,营造了和谐温馨的良好氛围。